4月8日，習(xí)酒2025年第一季度營(yíng)銷(xiāo)工作會(huì)在貴陽(yáng)舉行，會(huì)議傳遞出了習(xí)酒獨(dú)特的發(fā)展哲學(xué)——既以溫情脈脈的“軟服務(wù)”凝聚人心，又以剛勁有力的“硬品質(zhì)”筑牢根基。

這種剛?cè)岵?jì)、軟硬兼施的辯證思維，不僅讓習(xí)酒在行業(yè)調(diào)整期逆勢(shì)而上，也讓習(xí)酒如謙謙君子般受人喜歡。

當(dāng)下，白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)本質(zhì)是“稀缺資源占有與價(jià)值轉(zhuǎn)化效率的較量”，這場(chǎng)較量不僅是產(chǎn)業(yè)的一場(chǎng)變革，也是企業(yè)浴火重生的殘酷考驗(yàn)。

對(duì)此，習(xí)酒以數(shù)據(jù)為錨、以場(chǎng)景為舟、以服務(wù)為槳，從渠道思維轉(zhuǎn)向用戶運(yùn)營(yíng)，從品牌權(quán)威轉(zhuǎn)向情感共鳴，不僅“牢記囑托、展現(xiàn)新風(fēng)采”；更將順應(yīng)時(shí)代，重塑新習(xí)酒。

從“心”抓改革，服務(wù)是高級(jí)的護(hù)城河

當(dāng)下，面對(duì)消費(fèi)降級(jí)與庫(kù)存壓力，白酒行業(yè)陷入“內(nèi)卷式”價(jià)格戰(zhàn)與渠道爭(zhēng)奪，這或許是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必然，也或許是行業(yè)調(diào)整的使然。

但習(xí)酒卻選擇了一條更需耐心與智慧的道路，習(xí)酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)汪地強(qiáng)表示，習(xí)酒將在“進(jìn)一步深化營(yíng)銷(xiāo)體制改革；構(gòu)建強(qiáng)化立體多維的互信聯(lián)動(dòng)機(jī)制；強(qiáng)化監(jiān)管精準(zhǔn)有效；保持政策的穩(wěn)定性、連續(xù)性、有效性；加快推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型；授權(quán)、激勵(lì)、規(guī)范、監(jiān)管；能力體系建設(shè)”等七個(gè)方面下苦工、練硬功。

眾所周知，一直以來(lái)傳統(tǒng)酒企與經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)系，往往止步于“利益分配”，而習(xí)酒卻始終致力于構(gòu)建一種“廠商命運(yùn)共同體”。從協(xié)助庫(kù)存管理到策劃動(dòng)銷(xiāo)活動(dòng)，從市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析到消費(fèi)者畫(huà)像構(gòu)建，習(xí)酒正將單向的供銷(xiāo)鏈條轉(zhuǎn)化為雙向賦能的生態(tài)網(wǎng)絡(luò)。

這種同心同行、互利共生的思維，既解決了經(jīng)銷(xiāo)商“去庫(kù)存”的焦慮，也讓習(xí)酒在終端市場(chǎng)扎下更深的根系。

如果說(shuō)“軟服務(wù)”是習(xí)酒的溫度，那么“硬品質(zhì)”則是習(xí)酒應(yīng)對(duì)行業(yè)調(diào)整的硬實(shí)力。營(yíng)銷(xiāo)工作會(huì)上，習(xí)酒用“六個(gè)不動(dòng)搖”詮釋了何為長(zhǎng)期主義。

汪地強(qiáng)表示，習(xí)酒將緊盯目標(biāo)不動(dòng)搖，緊抓“五精”不動(dòng)搖，緊扣“挺、穩(wěn)、擴(kuò)、扶、優(yōu)”不動(dòng)搖，緊貼市場(chǎng)不動(dòng)搖，緊密合作伙伴不動(dòng)搖，緊跟君品文化不動(dòng)搖。

如果逐一分析，“挺君品、穩(wěn)窖藏、擴(kuò)金鉆”九個(gè)字背后，可以看出習(xí)酒對(duì)市場(chǎng)分層的精準(zhǔn)拿捏。君品系列以文化賦能坐穩(wěn)高端市場(chǎng)，窖藏系列憑品質(zhì)優(yōu)勢(shì)守住基本盤(pán)，金鉆產(chǎn)品則用質(zhì)價(jià)比搶占大眾消費(fèi)。

這種“金字塔”結(jié)構(gòu)看似保守，實(shí)則是應(yīng)對(duì)周期波動(dòng)的智慧，高端產(chǎn)品提升品牌勢(shì)能，腰部產(chǎn)品拓展市場(chǎng)邊際，大眾產(chǎn)品夯實(shí)市場(chǎng)根基，三者相輔相成、互為犄角，既避免“高處不勝寒”，又防止“低價(jià)傷品牌”。

而緊抓“五精”不動(dòng)搖，這短短幾個(gè)字，背后卻是習(xí)酒一整套的“科技加碼”。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，習(xí)酒已悄然構(gòu)建數(shù)字化鐵軍。生產(chǎn)端，智能釀造系統(tǒng)持續(xù)賦能基酒生產(chǎn)質(zhì)量；流通端，區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)從窖池到餐桌的全流程溯源；營(yíng)銷(xiāo)端，AI算法精準(zhǔn)預(yù)測(cè)區(qū)域動(dòng)銷(xiāo)趨勢(shì)。

數(shù)字化賦能不僅讓習(xí)酒遠(yuǎn)離“傳統(tǒng)頑疾”，更賦予其“預(yù)見(jiàn)未來(lái)”的能力，正如一季度，習(xí)酒開(kāi)瓶、動(dòng)銷(xiāo)兩旺，實(shí)現(xiàn)了“開(kāi)門(mén)穩(wěn)”“開(kāi)門(mén)順”，這也是數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)精準(zhǔn)鋪貨的成果。

當(dāng)然，對(duì)酒企而言，最核心的還是品質(zhì)，而對(duì)習(xí)酒而言，品質(zhì)就是生命線，也是穿越周期的“船票”。面對(duì)行業(yè)調(diào)整與消費(fèi)下行，只有真金不怕火煉的“質(zhì)價(jià)比”，才能讓消費(fèi)者用味蕾投票。

重塑新習(xí)酒，剛?cè)岵?jì)釀造未來(lái)

在產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重的今天，人、貨、場(chǎng)三要素中，“貨”的差異化似乎成為大家的共識(shí)。沒(méi)有成本優(yōu)勢(shì)的低價(jià)是不可持續(xù)的，同樣沒(méi)有人文色彩的產(chǎn)品也是沒(méi)有生命力的。

對(duì)此，習(xí)酒的選擇是用文化打破僵局。

一直以來(lái)，習(xí)酒將“君品文化”深植于企業(yè)發(fā)展的每一個(gè)環(huán)節(jié)之中，實(shí)現(xiàn)了品牌與文化的深度融合與相互促進(jìn)。特別是近年來(lái)，習(xí)酒積極營(yíng)造“文化參與感”，不斷升級(jí)“回廠游”體驗(yàn)，讓經(jīng)銷(xiāo)商與消費(fèi)者沉浸于赤水河的釀造傳奇；打造文化體驗(yàn)館，將品酒會(huì)變?yōu)榫肺幕瘋鞑サ囊蛔鶚蛄汉痛翱凇?/p>

這種文化浸潤(rùn)看似“柔軟”，實(shí)則構(gòu)建了一道無(wú)形的堅(jiān)固壁壘——當(dāng)經(jīng)銷(xiāo)商成為君品文化的傳播者，當(dāng)消費(fèi)者為“一瓶有故事的習(xí)酒”買(mǎi)單時(shí)，習(xí)酒便完成了從“交易”到“價(jià)值認(rèn)同”的升維。

今年3月，習(xí)酒在成都春糖會(huì)正式對(duì)外發(fā)布雙品牌戰(zhàn)略“習(xí)酒+知交酒”。同時(shí)官宣知交酒品牌定位“友趣生活品牌”，精神內(nèi)核為“友趣生活，知交一下”。

不難看出，知交酒品牌的塑造，正是習(xí)酒探索傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活的融合創(chuàng)新，知交酒品牌將聚焦“友趣生活倡導(dǎo)者”的定位，聚焦當(dāng)代生活的精神需求，構(gòu)建新消費(fèi)時(shí)代的社交用酒生態(tài)。

這種“用戶思維”的轉(zhuǎn)變，讓習(xí)酒跳出了傳統(tǒng)酒類(lèi)推介的同質(zhì)化窠臼，轉(zhuǎn)而用情感共鳴打動(dòng)消費(fèi)者。

正如習(xí)酒集團(tuán)黨委副書(shū)記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理萬(wàn)波所言：中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)已進(jìn)入一個(gè)全新階段——存量提質(zhì)改造和增量結(jié)構(gòu)調(diào)整并重的階段、從“揚(yáng)長(zhǎng)板”進(jìn)入“補(bǔ)短板”的階段、從注重“長(zhǎng)度”和“高度”到疊加“寬度”和“深度”的階段。消費(fèi)場(chǎng)景已從“品牌渠道為王”轉(zhuǎn)向“關(guān)注用戶為首”的分布式悅己場(chǎng)景。

通過(guò)習(xí)酒的實(shí)踐可以看到，在當(dāng)今時(shí)代，企業(yè)的軟實(shí)力與硬實(shí)力從來(lái)不是非此即彼的選擇題，而是一體兩面的辯證法。

軟是硬的“放大器”，硬是軟的“定盤(pán)星”。君品文化之所以能打動(dòng)人心，離不開(kāi)每一瓶習(xí)酒的卓越品質(zhì)；終端服務(wù)的溫情故事，若沒(méi)有產(chǎn)品力支撐，終將淪為空中樓閣。正如習(xí)酒的“回廠游”活動(dòng)，消費(fèi)者不僅被赤水河風(fēng)光震撼，更因親眼目睹對(duì)“12987工藝”的恪守而心生敬畏，文化敘事也因品質(zhì)背書(shū)更具說(shuō)服力。

這既是習(xí)酒“酒旅融合”發(fā)展的探索，也是習(xí)酒積極響應(yīng)省委、省政府從“賣(mài)酒”向“賣(mài)生活方式”轉(zhuǎn)變的生動(dòng)注腳。

綜上所述，2025年一季度的“開(kāi)門(mén)穩(wěn)”“開(kāi)門(mén)順”，只是習(xí)酒新征程的新起點(diǎn)。

在白酒行業(yè)從“規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)”轉(zhuǎn)向“價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)”的拐點(diǎn)上，習(xí)酒用“軟硬兼施”給出了自己的答案——用服務(wù)溫暖市場(chǎng)，讓品質(zhì)定義高度，最終在剛?cè)岵?jì)中，釀出一瓶又一瓶既能征服味蕾、又能打動(dòng)心靈的時(shí)代佳釀。

這或許正是中國(guó)酒業(yè)穿越周期迷霧的啟示：剛?cè)岵?jì)，方能在激流中穩(wěn)立潮頭。