為了加大力度推進豬產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新，支撐豬產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。近日，山西省豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研究團隊赴偏關(guān)縣，與縣畜牧業(yè)發(fā)展中心和偏關(guān)縣富國生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社進行深度座談交流。

山西省豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家曹日亮研究員、吳忻研究員、樊曉艷高級講師將進行的體系項目“特色豬肉產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)推廣應(yīng)用”，推廣到偏關(guān)縣富國生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的生豬養(yǎng)殖中。在座談會上，山西省豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家曹日亮研究員就“復方中草藥超微粉提升豬肉品質(zhì)研究與應(yīng)用成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化”工作推廣方面作了著重介紹，胡廣英研究員主持的中央引導地方科技發(fā)展資金項目“復方中草藥超微粉提升豬肉品質(zhì)的研究與應(yīng)用成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化”，使生產(chǎn)的高品質(zhì)豬肉肌內(nèi)脂肪含量達3%左右；膽固醇含量降低10%左右。呈味氨基酸含量提高3.5%，人體必需的不飽和脂肪酸含量提高10%。

合作社經(jīng)營者表示，在與曹老師研究團隊的多年合作中，養(yǎng)豬成本不但沒有增加，反而每頭豬平均降低80元左右的成本，在使用中草藥微粉飼養(yǎng)之后，豬的抗病能力明顯增強，在市場銷售中，消費者口碑良好，爭取打造偏關(guān)中草藥豬品牌，增強生豬養(yǎng)殖競爭力。

最后，參會人員共同分析了生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、創(chuàng)新動向、企業(yè)轉(zhuǎn)型路徑，將進一步加強生豬高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)集成研究與示范推廣，加快科技成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和全面推進鄉(xiāng)村振興提供強有力的科技支撐。

（偏關(guān)縣畜牧業(yè)發(fā)展中心供稿）